黑土豆是紫薯吗？
不是的哦~ 首先，从颜色上来看 紫薯的表皮呈紫色至深紫色，切面颜色较浅； 而黑土豆外表呈黑色，切面为深紫色。 而且，从营养价值上来说 紫薯和黑土豆都营养丰富，但营养价值却各不相同。 就拿膳食纤维来说 据检测 100克紫薯里含有3.8克膳食纤维，而同样重量的黑土豆只含2.5克膳食纤维。紫薯的饱腹感要比黑土豆强很多！ 所以如果用来减肥的话 建议选择食用紫薯哦~ 因为它含有的膳食纤维要远远高于黑土豆。 但若是日常食用或是拿来看戏吃，则可以选择黑土豆。因为其淀粉含量较高，口感更软糯香甜一些。
另外，很多人可能会把黑土豆当成紫薯。 其实它们两者在外形上也有不同之处哟~ 紫薯外形多为椭圆形、纺锤形等，而黑土豆则是圆形的呢。 而且除了以上所说的，两者在味道、产地等方面均有所不同。所以下次可别再搞错了！