我煎的荷包蛋啊，那是相当地道！ 首先准备食材：鸡蛋、油盐酱醋辣椒等。 第一步打鸡蛋，打入碗中，加入少许盐(约0.5克)、清水（或凉开水）若干(大约2~3汤匙)搅匀。
吕奕环吕奕环豆芽儿菜的种类很多，我比较喜欢的就是豌豆尖和萝卜丝儿。 先说炒豌豆尖，把豌豆尖摘成小段，清水冲洗干净，锅内烧开水，把豌豆尖放进去，加少许食盐，焯烫一下，捞出来控干水分； 大蒜拍扁切成末，锅中放油烧热，加入葱花、蒜末炒香，然后把豌豆尖倒进去，快速翻炒几下，加少许生抽和鸡精提味，关火出锅装盘。
丰昱泫“三月三，荠菜赛人参” 春回大地，万物复苏，随着气温逐渐回升，各类野菜也相继冒出嫩绿的枝叶。其中，荠菜便是早春第一野菜。 我国民间素有“野菜盛宴”之称，每逢春季来临，田野山间随处可见拔节生长的野菜，它们没有华丽的外表，却以其独特的风味赢得了人们的青睐。而荠菜，便是其中的佼佼者。
甘洁嫒首先，从选材上面，我们要选择新鲜猪肉（刚宰杀的），颜色呈淡红色，富有弹性；不新鲜的猪肉，颜色暗红，弹性差，有异味。 其次，肉的腌制也很重要。一般来说，我们在家做的话，很少会放很多的调料进去。这样就会导致肉的味道很单一。我们可以提前腌制一下我们的肉，让它的味道更丰富一些。具体的腌制方法是这样的。
郗梓瑞作为山西人，首先会想到的是刀削面、拨鱼儿（刀削面的另一种做法） 【刀削面】原料很简单就面粉和水、盐 做法也不复杂，和普通做面条一样，不过是在和面的时候加了一点盐 把和好的面团盖上盖子醒30分钟左右 然后取出擀成薄片，
汪日辰作为一个土生土长的山西人，我可以负责任的告诉题主：山西刀削面天下第一！ 外地的朋友可能不知道，山西除了卖醋还要卖面的（笑），而且山西的面食可不止有刀削面一种哦~我小时候住在煤矿附近，那边有好几家山西面馆，老板都是山西人，他们做的刀削面可是货真价实，调料都是单独盛放让你自己搅匀了再加到面上，
利熙羽1. 准备好食材，把葱洗净切成葱花，海苔剪成碎末，花生去皮压成花生碎末备用；2. 锅中倒入适量油，待油温加热后放入鸡蛋，小火炒至凝固状，关火让鸡蛋有温度但不再继续加热保温；3. 和面，在碗中倒入适量面粉，调入拌饭酱、虾皮粉和芝麻油，冲入适量开水搅成絮状，再用手揉成一个面团；4. 取一小块面团，
乌文雯这个蒸饺的馅料是我们东北很流行的一种，叫做“鸡蛋萝卜馅”（虽然外面卖的都是韭菜的） 原料只有4种：鸡蛋、萝卜、虾米、香菜，调料也只有三种：盐、味精、香油 如果说里面放点粉丝或者粉条会更好吃，不过这些在冬天都是容易坏的食物，所以就没有放。
暨怡彤排骨500g，玉米2个，胡萝卜1根 配料：大葱白3段、姜2片、八角1枚、花椒数粒，香叶2片，冰糖2茶匙(10g)、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、香油1/2茶匙（3ml） 做法： 1.将排骨剁成小块，用清水反复冲洗干净。
林瑜储今天做了红烧羊蝎子，味道真的不错！ 首先准备食材：羊蝎子（一定要趁热吃啊）、葱姜蒜、香菜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、豆瓣酱； 做法步骤：1. 羊蝎子用清水冲洗干净后冷水下锅，放料酒去腥，大火煮开后再煮3分钟左右，捞出沥干；2. 锅里不放油，
朱玲玲我做的油泼干拌面，和外面做的不太一样哦~ 这是我买的干拌面的做法~ 首先把辣椒面和花椒一起放入锅内炒熟 炒熟的辣椒面是这样的，很香！
籍茜哲1、准备食材，我是用速冻的豆腐、玉米和青豆做的，味道也很好。2、豆腐切小块；胡萝卜去皮切块；青椒去籽切成菱形；香菇切片；香干切成小丁 （我喜欢比较软一点的口感所以把香干泡了一下） 准备一个小碗，调蘸水：碗里放生抽，葱花，香菜末，麻油，花椒粉，胡椒粉，醋调成蘸水备用 （这个蘸水是随吃随调的，
樊芸廷小鸡腿菇好吃又简单的做法是，首先把买回来的小鸡腿菇清洗干净，然后撕成小块儿，锅中烧水，水开后放入鸡腿菇和少许的食盐，焯烫一分钟就可以了，这样做可以去除鸡腿菇的草青味（就是土腥味）。 把焯烫好的鸡腿菇用凉水冲凉后待用。 准备辅料，青椒去籽，切成块儿；香葱、生姜都切成末。
傅敏慧用高压锅炖一个小时以上，烂烂的、浓浓的，连汤带水一起喝，那滋味真叫一个美啊！ 食材准备如下： 新鲜驴肉10斤，绿豆芽250克（炖熟后变成豆芽状），干豆角或者新鲜的黄豆芽100克（炖熟后变成豆子状），大葱白两根，生姜六片，八角两粒，桂皮一块，香叶三片，干辣椒四个去籽剪成段，花椒一小撮。
隆欣然我是四川人，非常喜欢吃青椒鱼。要说用什么鱼来做最好吃呢？那绝对是鲤鱼和草鱼了。 这两类鱼的肉质都鲜嫩美味，而且刺少肉多，用来做青椒鱼再合适不过了。记得在做的时候，一定要把两面煎至金黄色，这样吃起来外酥里嫩，味道更美！ 除了用鱼肉来做青椒鱼以外，很多人还会用蟹黄来代替鱼肉，做成“蟹黄青椒鱼”。
谢础妃1、做豆浆 将泡好的黄豆装入锅中，加入清水，煮至沸腾，再用小火炖煮30分钟左右即可。根据口味需求，也可加入适量白糖。 除了加白糖之外，还可加入小米、红枣，营养更全面。 另外，需要注意的是，豆类中含有一定量的草酸和多酚类物质，空腹食用可能会引起肠胃不适，因此建议饭后服用。
宋小蒙2汤匙黄油 2颗鸡蛋打散 150g火腿丁（火腿最好选烟熏的那种，这样炒出来会更香） 4~6瓣蒜切碎 适量葱花 黑胡椒粉、生抽、盐适量 1个蛋黄+3汤匙水混合成蛋黄水备用 锅中倒少许油，加入蒜末和一半的黑胡椒粉爆香，然后加入火腿炒香，再倒入蛋液快速翻炒，让每个蛋液都包裹着火腿粒。
戴逸闻原料： 猪肚1个、青辣椒3个、红辣椒2个、大蒜5瓣、姜1块调料： 花生油600毫升（实耗50毫升）、料酒2大勺、酱油4大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺做法： 1. 猪肚清洗干净后，放入清水锅中煮至熟透，捞出来沥干水份备用； 2. 将煮好的猪肚切成薄片；辣椒洗净去籽，
益枫杰首先，鲳鱼处理干净，用刀在背部划开，用盐、胡椒粉腌制15分钟左右 准备一个盘子，均匀地铺上葱姜，把腌好的鱼放在上面 冷水上锅，锅里放两根筷子，盖上盖子，煮7-8分钟（这步主要是去腥） 大火收汁儿，让汤汁完全裹在鱼身上 把鱼取出摆盘，留下汤汁备用 起锅烧油，油要适当多一点！
屠雨西木瓜银耳汤 原料：木瓜1个、银耳30g、冰糖适量，水适量。 做法步骤： 第一步：木瓜去皮切成块状； 第二步：银耳用清水泡发后摘去老蒂和杂质冲洗干净，撕成小朵； 第三步：将木瓜、银耳放入炖盅内，调入冰糖和适量清水，加盖隔水炖2小时即可。 注意：木瓜性味甘平，入脾、胃经，主要功效是健脾消食、清肠排毒。
汤伟洪