食材： 鲜虾500克、干贝250克（约1杯半）、姜3片、葱花适量；调料：料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖少许。 做法： 1.鲜虾剪去须脚，用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用。干贝用清水浸泡至软，挑除沙子后，用手撕成细条状。姜去皮切片。2.锅内注入清水烧沸，加入姜片和料酒，放入鲜虾焯熟，捞出沥干水。
鲁阳俊鲁阳俊1、将生薏米淘洗干净，用清水浸泡过夜；2、把泡过的薏米沥干水分后放入锅中，加入足够多的清水大火煮开，然后调成小火煮大约45分钟左右关火，让薏米粥自然冷却；3、准备一个砂锅，放入清洗干净的黑豆和适量的清水，先用大火煮沸，然后再调成小火熬半个小时左右；4、待黑豆煮熟后，
訾新营对于汤品，个人认为“清而不淡、浓而不腻”为最佳。 1.原料搭配要合理 在进行炖汤的时候，所选择的原料的搭配是否合理，是会直接影响到成品的口感的。比如说在做鸡汤的时候，如果加入了蘑菇、山药等食材，就会使得整道汤品的味道变得更香醇可口；如果加入了胡萝卜和土豆，则会使口味变得更为丰富。
傅小草2. 锅中放三碗水，加入两勺白砂糖、一勺酱油煮至沸腾，放入浸过水的粉条煮两分钟（这一步是为了去除粉中的淀粉，这样粉丝才不会成团）； 3. 把切好的酸菜放进去一起煮，然后关火让粉条浸泡在汤汁里，可以让粉条充分吸收水分和味道； 5. 一小时后打开盖子，大火收汁，使汤变得浓稠，
陶开送我小时候生活在胶东，我们那里每年到了开海季节都会做大量的鱼丸、虾丸、蟹壳团子等海产品。马鲛鱼属于深海鱼类，我们那里的码头每年出海归来的渔船很多，所以市场上卖的新鲜的马鲛鱼是很便宜的，几块钱一斤；但是冷冻的马鲛鱼需要解冻后腌制一晚上才会入味，用来做鱼丸和炸咸鱼是比较合适的。
汪家微我们这里有一道特产叫木樨肉，是用油豆腐炖五花肉做的，特别好吃！ 准备食材：五花肉、油豆腐（最好选用北方的这种圆形的油豆腐，南方的一般比较大）、鸡蛋、黄瓜、白糖、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、八角、桂皮。 做法步骤： 1.准备好所有的食材之后，把鸡蛋打散，和着面粉调成糊状，下锅摊成蛋皮，切成细丝备用。
能杉彤作为一个在南方人，我对米饭是十分挑剔的。如果煮出来的米饭不够好吃，我是会生气的！！ 以前住在外婆家的时候，每次煮饭我妈都是放少量的油，这样煮出的米饭特别香，而且不会太硬。但是这样的炒米我是不敢多吃，怕脂肪高。 我外婆是湖南人，所以做出来的饭菜比较重口味。
纪铮都好吃，但各有所好 吃甜食的人，会觉得蛋糕更符合自己的口味；而吃咸水鱼、虾、蟹等海生动物的人，就会喜欢寿司这样的食物。不过，现在有很多年轻人，在尝试过这两种食物之后，往往都会赞叹：“原来美食还可以这样！”于是，他们会对两种菜肴都产生浓厚的兴趣。
屈伊夕作为湖南人，虽然不怎么吃辣辣的菜，但我很喜欢辣椒！所以我推荐的这个辣酱拌饭一定是正宗的！ 原料（两人份）：小米椒10个、蒜3瓣、生抽2勺、醋1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、豆豉辣酱1勺 第一步：将小米椒剁碎（我用的料理机搅碎的），蒜也剁成蒜末 第二步：准备好酱汁（这步可以事先准备好，
厉丽曦北京人，纯正的京味儿！ 首先亮身份，防止某些人不认可。 我觉得是芥菜丝儿。 夏天的时候，早市上有卖的，两块钱一小袋。 小时候家里没冰箱，这东西就能放很久。 吃的时候拿一袋出来，用温开水泡开，脆生生的芥菜丝儿，配上自制的辣椒油，香啊～ 后来有了塑料袋儿和密封罐，就自己做芥菜丝儿。
任治墙做酸奶油，最简单的就是用鲜奶煮糊，放凉后加入酸奶，或者加入炼乳、巧克力、果酱都可以做成好吃的酸奶油。 但是如果你更讲究一点呢？那就需要买点奶油啦～ 买回来的奶油啊，要先冷冻个24小时哦～不然容易爆炸！（因为我试过呀） 然后，取出来之后，放到一个盆里，加入糖粉和鸡蛋，搅拌均匀。
龙姚用料 猪肉250g 干香菇4个 五花肉100g 葱3根 生抽2汤匙 老抽半汤匙 黄酒2汤匙 白砂糖适量 生粉适量 鸡蛋1只 盐适量 步骤 1.材料准备好：猪肉、五花肉分别剁成泥，加入所有腌料混合均匀，盖上盖子或保鲜膜，腌制半小时以上；2.香菇提前浸泡，泡发后洗净，切成颗粒状；泡香菇的水不要倒掉，
裘天爱作为一个在烤盘上拥有五年多撸串经验的骨灰级吃货，尝试过全国各地大大小小的烧烤店超过两百多家后，终于在我的“黑名单”里剔除掉了大部分不合格的烧烤摊—— 在这五百多个日夜里，我一边品尝着让人流口水的烧烤美味，一边思考着“为什么要吃烧烤”、“什么样的烧烤才是好烧烤”、
彭以烯首先，要了解什么是椰子。 椰子（学名：Cocos nucifera）别名椰树、椰瓢、椰子的植物科属为棕榈科椰子属。原产于马来半岛南部，目前分布于亚洲、非洲、美洲和大洋洲的热带地区。我国引种椰子已有200多年历史，主要分布在华南及西南地区的热带地区。
谈丽燕熬黑米粥要掌握好几点： 首先，米和水比例应该为1：3左右。 其次，用砂锅来熬比较好。 最后，小火慢熬，锅开后再熬20分钟左右就可以关火了。 小火熬出来的黑米粥，口感最好。如果还想更细腻些的话，可以在砂锅里焖上几个小时，这样米粒就会更软烂。
钭欣彤榨菜的吃法有很多，最简单最家常的做法就是用来拌饭拌面，更精致一点的可以用于西餐的沙拉中，不过要说最好吃又健康又便宜的吃法，还数用来做早餐三明治和夜宵关东煮！做法1.先来做个三明治早餐吧 （图3） 准备好土司、黄瓜、炒鸡蛋、榨菜丝、生菜。
苗月龙酸奶水果沙拉是很多人喜欢吃的一种甜品，口感酸甜适中，味道清新浓郁。但在外面的餐厅里，这款甜品的价格往往都不便宜，自己制作的话又比较麻烦，需要清洗、削皮、切块，再淋上酸奶进行搅拌，整个过程较为费时费力。其实，在制作这款甜点的时候，只要掌握好方法和技巧，也是可以轻松实现的。
和铎夏天来了，吃一口凉丝丝的冰凉甜品真的超级幸福~ 之前吃过一款很好吃的绿豆糕，就想要自己做了给宝子们试试！ 但是我买的这款绿豆糕很神奇，外面卖的绿豆糕都是豆沙馅儿的，但是这个不是哈哈哈。
牛平平首先，在切配食材的时候要注意。 青尖椒的辣味比较纯粹，和辣味的辣椒不同。它的辣感比较纯，和花椒麻味一样属于“痛觉型”（可以对比炒菜时放入花椒，刚下锅时有很重的麻味但后面味道变淡；而青尖椒则是从下锅到出锅一直有很明确的辣味感受），所以在清理青椒时最好剔除掉青椒籽（青尖椒的辣香味主要来自于青椒籽）、
俞展盛最近很火的“鲜辣拌”这个吃法，用在了卷心菜身上，没想到出奇的好吃！ 本来对这种蔬菜不太感兴趣，但这次做得实在太好了，连续两天做，都被抢光！ 有同样爱卷心菜的姐妹吗？一定要试试！
濮若鸿