紫色包菜，学名芥蓝，味道清香。和奶油、黄油搭配，是最合适的蔬菜之一。 用清水冲洗干净，用刀削去硬根和老叶。 锅中加水，放少许盐，把整颗芥蓝放入锅中焯熟（不要煮太久了啊！否则就软塌塌了）。时间差不多的时候，用筷子夹起，浸在冷水中降温。
卓立飞卓立飞鱼籽是一种营养丰富的食材，含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，具有健脑、明目、乌发的作用，特别适合老人和儿童食用。 生活中常见的鱼籽做法有酱焖鱼籽、水煮鱼籽、香辣鱼籽等，这些做法虽然都能让鱼籽的味道得到发挥，但却没有将鱼籽的营养价值最大化。
司峻山作为一个山东人，第一次见到绿皮小窝瓜的时候真的被惊艳到了！ 这种小窝瓜皮薄、肉厚、汁多，味道很甜，可以直接生吃，也可以蒸食、炒食或做汤。 不过，我觉得最棒的做法还是蒸着吃。
刘开时好吃的饺子，皮不会太厚也不会太薄，有嚼劲而且不容易破； 好吃的肉馅，肥瘦比例正好，不膻不腥，鲜香四溢； 好吃的调味料，咸度适当，香味浓郁却不喧宾夺主。 做饺子嘛，其实是有诀窍的！
项伟林最近有点迷黄海，终于买到点黄蚬子（黄丫蚬）了 以前都是在市场买刚捞上来的鲜的，做法很简单，白灼或者开水焯一下，拌着葱丝、香菜、辣椒油之类的一一起吃掉。这次买的干货，想着怎么也得蒸一下去腥味吧。。。 结果打开包装，一股海鲜特有的腥味扑面而来。。。。。。
于馥碧首先推荐一道很简单的清炖黄花鱼汤的做法，不需要过多的调料和技巧，把鱼洗干净，放进锅里加清水炖就可以了 1、将清理干净的黄鱼身上轻轻剁成两段，用精盐稍腌待用；2、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，再把鱼放进去煮5分钟，加入胡椒粉、料酒即可。 一碗热气腾腾的清炖黄花鱼汤就出炉了。
揭浩文2019年做的最错的一件事就是把刚买的玉米扔进冰箱，忘了加热直接放了一夜，导致第二天煮熟之后全烂在了锅里…… 于是就有了下面这道“黑暗料理”。
王熠滨我买的秋菜，已经放了一段时间了，切成小段，用开水焯一下，捞出来备用。 起锅烧油，油热之后加入葱花和蒜片爆香，然后倒入控干水的秋菜进行翻炒。 这个时候可以根据自己的口味加入适量的盐和鸡精。 因为我之前焯水的时候加了少许的食用油，所以这个时候就不用再加油脂了，否则会太油腻。
靳浩澜1、底料：火锅底料（超市有卖，很方便）或自己炒制。香料：八角3个、桂皮一根、香叶4片、草果一个（拍破）、干辣椒10个、山奈2个。将以上香料用水煮5分钟，或者用纱布包起来，这样比较方便。 重点推荐用火锅底料！
乌海腾1.准备一块鳕鱼，洗干净后用刀轻轻刮去鱼鳞 2.把鱼肉放到容器里，加入半勺淀粉、适量酱油和胡椒粉腌制一会儿 3.三个鸡蛋打入碗里，加入少许食盐打散 4.将鸡蛋液倒进放鱼的碗里，上蒸笼大火蒸10分钟左右 5.最后浇入熟油，撒上葱花即可小窍门： 1、在选择鳕鱼的时候，要选择刺少的，
却玥怡我做的鳝鱼是四川火锅里面涮的那种，不过我家没锅。所以只能用电饭煲做。 1、买回来的鳝鱼先洗一下（注意：一定要洗干净）然后放葱段、姜块、料酒去腥。大概腌制20分钟左右就可以下锅了。 我家没有高压锅，所以只能用普通锅来炖，锅中放入适量清水和姜片，把腌好的鳝鱼放进去煮，水开后再滚5分钟左右就好了！
李月稀最简单的做法，最好吃的吃法，最棒的味道~ 手擀面饼（饼子尽量薄一点）下锅烙到两面金黄取出放凉备用。 鸡蛋打散加少许盐搅拌入味儿。 胡萝卜切丝用油煸炒片刻，加盐调味儿。黄瓜切丝备用。 取一个大碗放入葱花、香菜末加入2勺生抽+1勺老抽+1勺豆瓣酱+适量白砂糖搅拌均匀待用。
蒙文芳1.准备材料 茄子2根，鸡蛋3个，大蒜4-5瓣，小米椒2-3个 植物油、酱油、黑胡椒粉、盐（可不加）适量①首先将三个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，用筷子搅散备用； ②茄子清洗干净后去头去尾，然后切成滚刀状放入盆中，撒入适量的淀粉，用手抓匀，使每块茄子都沾上淀粉，这样在下锅炸的时候不会脱糊；③大蒜切末，
汪家微最近很流行蒸的做法，简单快捷，营养损失也较小。今天就用栗子味南瓜来做一道香甜软糯的点心吧！ 食材准备：栗子味南瓜1块、面粉50g、椰蓉20g、红糖30g；制作步骤：1. 南瓜去皮去籽后清洗干净并用厨房纸巾擦干水分，切成薄片备用。
能杉彤酱骨头（猪头）做法，香滑软糯，一抿就化～ 第一次做，成功了！可太棒了！ 准备食材：猪头一个、葱一段、姜一块、八角两颗、桂皮一片、干辣椒三个、香叶两片、黄酱两大勺、白酒适量、冰糖一小把、生抽三勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、五香粉少许 1. 猪头收拾干净，冷水下锅，放葱姜、八角、桂皮，
纪铮凉拌的诀窍在于刀工，和过油不过油没有关系！ 很多人做凉拌菜都会做错一步，就是过油。其实很多凉拌菜根本不需要过油！比如这道凉拌西葫芦，清炒一下就可以了。 而凉拌豇豆就需要过油了，那么有没有办法让过油的步骤更加简化呢？有！1.把豇豆两头去掉，洗干净备用。
屈伊夕干竹蛏肉做法很多，可以蒸、炖、炒等。 这次做的是“水煮竹蛏”，主要原料有干竹蛏、小米椒、泡姜、大蒜、香菜和香葱；辅料有生抽、老抽、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、醋。 做法如下： 1.将干竹蛏放在清水中浸泡24小时，中途换水两次。（目的是为了将其泡发）2.锅中放油，下入泡姜、蒜粒爆香。
厉丽曦我老家特产，就是酱黄瓜、酱辣椒和酱花生，还有用花生壳煮的咸菜，但是我最喜欢的还是酱茄子。 我奶奶做酱茄子特别好吃！先用油炸熟（炸完的茄子块儿像巧克力）、然后拌上酱汁（酱油、醋、白糖、味精、葱姜末调成汁），放在碗里盖上盖子闷一会儿，等到酱汁浸透，就美味极了！
任治墙夏天到来，正是吃苦瓜的好时节。作为夏天的应景瓜类食材，除了清暑清热、明目解毒外，丰富的维生素还能增强人体抵抗力。 不过很多人吃不下苦味的苦瓜，认为味道过于苦涩，其实只要吃对了，苦瓜也可以很香甜！
龙姚带鱼的吃法很多，我最喜欢的是炸带鱼、糖醋带鱼和烤带鱼。下面介绍的做法都是我喜欢的口味。 炸带鱼 食材准备如下：带鱼500g、面粉适量、姜4片、料酒1勺、盐2勺、白糖3勺、醋4勺、酱油5勺 做法步骤如下： 第一步：把带鱼处理好，切成段，放入盘子里，加入三片姜末、一勺料酒、两勺盐腌制一个小时。
裘天爱